Видео

Согласен )! Ролик старый)! Я даже забыл как эти бруски выглядят)!

Тебе разжовывают и по полочкам раскладывают)! И всё равно руки из жопы напишут гадость, но хорошие напитки делать не научатся)!

Так точно брат)!

Мне новую муфту китайцы пересобрали без брака, пару лет уже полёт нормальный)!

Когда вал начинал люфтить и гулять внутри перехода под кламп, то винты по неволе превращались в центровочные и не давали разбиваться подшипникам дальше)! Про сальник я разговор не вёл, с ним всё нормально и по сей день. Брак производитель устранил, сейчас всё норм работает.

Сочувствую! Если честно, то и я через два года хрень получил. А раньше бочку толком и не узнать)! Пустил её под вино и больше у Губера ничего не покупаю. И в добавок ко всему ещё и пара клёпок на этой бочке по центру лопнула.

Все бочки разные и надо смотреть по обстоятельствам. Если заранее обговаривали с бондарем степень ферментации клёпки, это одно, плюс объём, если больше 100 литров, то не вымачиваем. Если бочка из обычного кавказского дуба, который сам по себе весьма агрессивен, то по любому дней 10 водой и пару месяцев любым спиртосодержащим алкоголем до 40% плотности. Чем меньше бочка, тем быстрее насыщение танинами, а продукт созреть не успевает. Оптимальный объём для дома, 25 литров, 4 месяца на подготовку и потом смелая заливка на 1 год, следующая уже 2 года и плотность можно поднять до 60%.

@@wiskariy бочка 20 литров у меня 10 дней вымачивать водой, вот думаю купить вина красного сухого укрепить его до 20 градусов и залить в бочку на 2 месяца, после Бурбон, или я испорчу его? Так вы не делали?

@user-wn7op2jk6b я вином домашним яблочным вымачивал почти все бочки, а друг хороший вымачивает хересом или портвейном импортным. Заливает несколько бутылок и катает месяц бочку в багажнике машины. Всегда очень доволен результатом.

@@wiskariy а потом это вино пить можно будет?

@user-wn7op2jk6b у меня яблочное в яблочный портвейн превращается в бочке)! Я пью, а товарищ сливает в ёмкость и потом повторно использует!

Скажу по большому секрету)! Добавлял, добавляю и буду добавлять)! Красной схеме и зерну всё пофиг)! Белая схема и солод и степень прожарки солода, вот тут другая тема и присутствие сахара даже не обсуждается)! Лучше меньше, но лучше), как говорил Ильич)! А к зерну или муке добавляйте смело сахар.

Да завалялся на даче кусок нержавейки 0.5 мм и я из него сделал дополнительные вертикальные лопасти. Коэффициент полезного действия на 300% вырос и зоны непромеса исчезли. Просто выгнул лист буквой П, края лопастей загнул в сторону вращения и посередине отверстие под вал.

@@wiskariy спасибо огромное из за океана за быстрый ответ !!!!

Из муки можно сделать только спирт, который потом добавляют в сладкое вино и получают портвейн)!

И что)! Каяться перед вами)! Не нравится не смотри, делов то)!

Привет)! 3×5метров стандартная застеклённая беседка, стоимостью 100000 руб с установкой на блоки. Название фирмы уже не помню, за день установили.

@@wiskariy понял спасибо, что то с роликами затишье) перебрался уже в винокурню?

@@user-wn7op2jk6b да столько всего нагнал), век не перепить)! Перешёл на вино, только им сейчас и занимаюсь)!

Просто хотелось чуть чище), чем для бочки)! Но такое укрепление можно различными способами сделать, тарелка просто как один из доступных вариантов.

@@wiskariy Пока не купил шлем, есть только медная царга. Как вариант, можно ли насыпать крупной медной СПН в царгу, примерно см 30 выстой, и прямотоком гнать до 70 в попугае? Будет нормальный напиток? Для белого или на бруски, а то бочки в квартире не поместятся. Такой вариант укрепления и разделения фракций приемлем для зерновых?

@@user-pj8yj6yt6o ну ты же сам ответил на свой вопрос)! Всё правильно рассчитал! 30 см царга и крупная спн, это по идее две теоретические тарелки. В моём шлеме с конусом общим объёмом 12 литров тоже примерно 2 теоретические тарелки. Для белого будет как бы на любителя), а под бруски пойдёт. Но всё же одну бочку объёмом 15 литров очень рекомендую! Ни какие бруски не заменят выдержку в бочке.

Спасибо брат)!

Я уже не помню этот ролик)! Но как говорится): Ферментом кашу не испортишь)! Может подстраховался тогда)!

Привет)! Я с ректификации хвосты не собираю), смысла нет)! С дистилляции, особенно с нижним узлом отбора хвостов их море, вот их я и использую для полной выжимки спирта на рекколонне!

@@wiskariy Понял! Спасибо за ответ! А есть люди хвосты после ректификации перегоняют! Полный зашквар!!!

Пвк шикарный)! И шикарный тем, что самый мобильный из всех существующих)! Я легко один перемещаю его с лоджии в ванну или в машину и на дачу)! Форм фактор универсальности варок прекрасный, ну и работа на 3-х кВатах без перегрузки сети. Если планируешь бочки от 50-ти литров, то 100 литровый пак в самый раз! Покупай не раздумывая!

Привет! ПВК 55 литров, Тэн 3 кВата.

@@wiskariy Спасибо колега! Вкусных напитков Вам

Привет)! Я так только 10 литровые бутыли защищаю, про 20 литров смотри здесь: ruclips.net/video/s2cujEGFg7s/видео.html

У меня их десяток), в том числе и пачка с перчатками)! Не важно чем), важно как)!

@@wiskariy за место нипеля гидрик поставь это удобнее

Привет! Ну смотри! 3500 мл вода, 600 мл прибавит 1 кг сахара, 500 мл сок от 10 лимонов, спирт 1500 мл 95% если свой. Итого по калькулятору примерно 24%, но сахар ещё сам по себе снижает немного плотность, вот как раз и получишь 23% плотность на выходе!

Спасибо большое,слишком крепкое чтоб не получилось охото.

@@user-kk2fs2ki7p самое норм будет), я сам крепко не люблю!

Вы же говорили в ролике не лить туда сок от лимонов

@@user-kk2fs2ki7p тогда пол литра воды ещё добавь вместо сока, просто очень многие любят с соком делать.

На кодзях всё же лучше спирт делать. Лучше на флейте в 4 этажа. Зерновой вкус сохранится немного и питко будет. Примерно 90% получится недоректификат. Димрот на шлеме с конусом позволяет больше спиртов отжать , за счёт регулировки укрепления, но тут опыт нужен ежели для бочки)!

@@wiskariy спасибо.

Это точно! Сам только там заказываю!

Зря т9 отключил)!

Привет)! Мне эту информацию продавцы в магазинах озвучивали)! Сам не проверял. Премалываю и почти сразу пускаю в затор)!

@@wiskariy Так я так же делаю всегда, за день до варки перемалываю и просеиваю от муки, так как в 99,99% случаев варю пшеничку. Однажды довелось сварить пиво из солода знакомого, который пивное дело закинул как 3 года, но у него остался помолотый солод. Вот и результат. Можно для видео помолоть и специально подождать. В подвале лежит пиво в бутылке с дрожжами и кислородом, выжду год, открою, попробую на камеру ;)

Спасибо дед)!

А ролику сколько лет)! Да и плинтусовок у меня больше не бывает)!

​@@wiskariyтак в чем дело было...что такой результат вышел ?

@@dmytryi..dmytryev просто бочка была ещё агрессивной! Надо было дольше вымачивать!

На крыше антена 4g, 15 метров кабеля, модем 4g, роутер и всё), в радиусе 100 метров у вас шикарный интернет)!

@@wiskariy понял

По жидкости лучше, я вообще перестал по пару использовать узлы отбора.

@@wiskariy по пару как долго пользовались, сравнивали конкретно на зерне? Можно подробнее: на каком, какая крепость и т.д.

@grizzlyfpv2010 зерно на шлеме с конусом делаю, там узел отбора не нужен, считай прямоток с воздушной дефлегмацией. Узлы отбора на плотность спиртов не влияют. Вчера перегонял сахарный дистиллят на спирт, на выходе 96% и это всего на метровой царге с спн.

@@wiskariy меня именно зерно интересует, я же сразу написал. А вы отвечаете, что по жидкости лучше, имея ввиду сахар?

@grizzlyfpv2010 я всё правильно ответил)! Узел отбора совмещён с дефлегматором и уменьшая или увеличивая отбор с помощью всего одного краника вы сами выставляете нужную вам плотность спиртов. Зерно, фрукты, меласса или сахар не имеют ни какого значения.

Я всегда собираю жир салфетками с зеркала браги, это он создаёт грязь в системе. Первый перегон без шлема, а просто короткая царга с медью внутри, которая нейтрализует всю сернистость, но грязь и жир всё равно немного проскакивают, с этим надо мириться, но за то ароматика будет на высоте высочайшей)! Второй перегон уже шлем с конусом, в тепле, что бы укрепление было незначительное и до 65% в струе!

@@wiskariy Благодарю!